晴れログ(地域情報リポーター発)

高梁B級グルメ!一度ご賞味ください

掲載:2011年4月11日(月)11:09
こんにゃくたこ焼き
黒川 智子 高梁市
黒川 智子
ケーブルテレビ局の職員として、季節の話題、農業、注目商品、おもしろい人等、地元の情報を取材し番組で放送。吉備ケーブルテレビアナウンサー。
去年 高梁商工会議所などで作る「備中高梁B級グルメ推進会議」は高梁市の新しい名物料理を開発しようとレシピを公募。
3品のB級グルメメニューが誕生しました。

審査会で一番人気だったのは
高梁市特産のこんにゃくをつかったこんにゃくたこ焼き」。
タコの代わりに、コンニャクをピリ辛にいためて入れ、ユズのポン酢をかけて、さっぱりした味に仕上がっています。

「ゆずみそカツ丼」は、カツがサクサクして柚子風味のあっさり味!!

「インディアントマト焼そば」は高梁名産のトマトとの相性もバツグンなカレー風味の焼きそばです。

蒜山焼きそば!津山ホルモンうどんに続けと高梁市もがんばっています!
皆さんも一度ご賞味あれ!!

B級グルメ取り扱い店舗 4月8日現在(高梁市内)
◇こんにゃくたこ焼き・・・夢風船(落合町阿部1700)五万石(鍛冶町125)宮前商店(宇治町宇治1670-1)
◇インディアントマト焼そば・・・じゅうじゅう亭(正宗町1967)夢風船(落合町阿部1700)五万石(鍛冶町125)大ちゃん(東町1895)マルオカ食堂(原田北町1234-1)順正学園学生食堂(伊賀町8)割烹う乃(正宗町1967-1)
◇ゆずみそカツ丼・・・・夢風船(落合町阿部1700)公共の宿神原荘(松原町神原2281-3)備中屋善兵衛(落合町阿部1700)順正学園学生食堂(伊賀町8)割烹う乃(正宗町1967-1)

お問い合わせ 高梁商工会議所 0866-22-2091
場所 高梁市内
所在地
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