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ひるぜん焼そば好いとん会 (ひるぜんやきそばすいとんかい)

ひるぜん焼そば好いとん会
概要 お客様に蒜山の地にお越しいただき、真庭市蒜山の魅力を知っていただき、ファンになっていただくために、蒜山で単に「焼そば」と呼ばれていたグルメを「ひるぜん焼そば」と名付け、地域ブランドに押し上げるべく、さまざまな活動をしているまちおこし団体です。
特徴 蒜山では、昔から鶏肉(かしわ)を使ったタレ味の焼きそばが一般的。
一説では、昔はソースが手に入りにくく、手作りのタレで調味していた名残ではないかということ。
タレの味は各店様々です。

「ひるぜん焼そば」の特徴
[その1] 秘伝の特製だれ
  濃厚な味噌ベースの甘辛ダレ!
[その2] 親鶏のかしわ肉
  かめばかむほど味の出る鶏肉!
[その3] 高原キャベツ
   蒜山高原はキャベツの一大生産地!
郵便番号 717-0503
所在地 岡山県真庭市蒜山富山根303-1
TEL 0867-66-3220
URL http://www.hiruzen.info/yakisoba/
ご当地グルメ団体・協議会
開始年月日 2008年12月10日に発足。
場所 蒜山観光協会内に事務所を設置。
問合せ先 「ひるぜん焼そば好いとん会」事務局
補足 第5回 B-1グランプリin厚木(2010.9)
シルバーグランプリ

第6回 B-1グランプリin姫路(2010.11)
ゴールドグランプリ

*B-1グランプリでは、「ひるぜん焼そば好いとん会」の活動が認められて受賞したものです。「ひるぜん焼そば」が受賞したのではありません。
**「ひるぜん焼そば」は、ひるぜん焼そば好いとん会の登録商標(登録第5411983号)
※掲載内容は予告なく変更される場合があります。詳細については事前に電話等でご確認ください。
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