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ゆべし (ゆべし)

備中地方伝統のお菓子で、お茶受けにも人気
ゆべし
概要 地元の香り豊かな柚子を使って作った餅菓子。
岡山県のゆべしは形など様々種類があるのが特徴です。
特徴 高梁のゆべしは薄い平板状の「包みゆべし」「切りゆべし」、良い縁結びを祈念して薄い棒状・紐状のものを結んである「結びゆべし」、
柚子を丸ごと使い、中身を詰めた「丸ゆべし」などがあります。

矢掛のゆべしは餅粉に細かく刻んだ柚子や味噌などを入れて蒸し、竹の皮に包んだ「棒ゆべし」などがあります。
TEL 高梁市観光協会 0866-21-0461
矢掛町観光協会 0866-83-3318
加工食品
場所 【購入できる場所】
県内のお土産店
※掲載内容は予告なく変更される場合があります。詳細については事前に電話等でご確認ください。
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