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鷹取醤油株式会社 (たかとりしょうゆかぶしきがいしゃ)

概要 明治38年創業。
もともと鷹取家は材木商「伏見屋」を営んでおり、明治時代後半、鷹取市平こと伏見屋市平が、備前熊山から湧き出る良質な伏流水に着目し醤油醸造を始めました。
100年の間地元の人に愛されてきた「伏市」は、今も変わらぬ味を愛情こめて造られています。
特徴 平成12年春、鷹取醤油の前蔵の出店に、「しょうゆソフトクリーム」が初お目見え。これが「おいしい」と口コミで広がり、大評判になりました。
コクのあるしょうゆソフトと、柚の香りがさわやかなポン酢ソフトを店頭販売しています。
所在地 岡山県備前市香登本887
TEL 0869-66-9033
URL http://takatori-shoyu.co.jp/
アクセス JR赤穂線 香登駅/徒歩10分
山陽自動車道 和気IC又は山陽IC/車20分
駐車場 有り
特産品販売施設・朝市・産地直売所
営業時間 夏9:00〜18:00
冬10:00〜17:30
定休日 年末年始
補足 11月第1土曜・日曜は鷹取醤油の「豊醸祭」。平成17年(2005)に創業100年を記念して始められました。当日は醤油蔵の中に見学コースが設けられ、簡単な作業の手伝いができることもあります。
※掲載内容は予告なく変更される場合があります。詳細については事前に電話等でご確認ください。
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