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有限会社馬場商店 (ゆうげんがいしゃばばしょうてん)

概要 伝統に培われた本物の味噌。味噌の味を決める「麹室」を大切に守りながら、「天地返し」や備前焼による熟成など様々な工夫を取り入れ新しい美味しさの開発に取組んでいます。
特徴 備前焼熟成…備前は焼き物の古里。特殊な焼き方をした備前焼は、ある種の遠赤外線を発生させ、酵素や酵母の働きを活性化し、旨味や甘味、香りを引き立たせます。備前焼仕込みのまろやかな味をお楽しみください。-馬場商店パンフレットより引用-
所在地 岡山県備前市香登本868
TEL 0869-66-9027
アクセス JR赤穂線 香登駅/徒歩10分
山陽自動車道 和気IC又は山陽IC/車20分
駐車場 有り
特産品販売施設・朝市・産地直売所
営業時間 8:00〜17:00
定休日 日曜日、不定土曜日、年末年始
※掲載内容は予告なく変更される場合があります。詳細については事前に電話等でご確認ください。
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