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国内外の品評会で数々の受賞! 100%牛窓産のフレッシュなオリーブオイルが2023年も数量限定発売

瀬戸内市牛窓町の日本オリーブ株式会社より、国内外の品評会で数々の賞を受賞した100%国産の「エキストラバージンオリーブオイルうしまど」2023年収穫分が、今年も数量限定で発売されました。
発売にあわせて、岡山後楽園で「新油会」も開催。オリーブオイル作りの説明のほか、搾りたてのフレッシュなオリーブオイルを地元食材とともに味わい、そのマリアージュを楽しむ場が設けられました。

今年の「エキストラバージンオリーブオイルうしまど」は、瀬戸内市牛窓町の自社農園で10~11月に手摘み・搾油されたもの。20品種をブレンドしたフルーティーで軽やかな舌触りが特長のオイルです。青草、ミントやシナモンを連想させるハーブなどのさわやかな香りとともに、まずは未熟&完熟のバナナの香りが広がり、その後青リンゴや青いトマトの香りも。 また、奥の方には洋ナシ(ラフランス)にも似た甘い香りとともにフローラルのような香りも感じられます。また、アーモンドやバナナのようなフルーティな香りとオイルの甘さが口全体に広がり、心地よい辛味も美味しさのポイントになっています。

<おすすめの味わい方>
・しらす、刺身、かまぼこ、おぼろ豆腐などに醤油の代わりに。素材の甘みをひきたて、フレッシュオリーブならではの爽やかな香りが楽しめます。
・バケットやトースト、サラダのドレッシングになどに。搾りたての新鮮な風味が存分に楽しめます。

「エキストラバージンオリーブオイルうしまど」は、2023年12月21日(木)から牛窓オリーブ園の直営店や、オンラインショップなどで販売中です。
 
  • 国内外の品評会で数々の受賞! 100%牛窓産のフレッシュなオリーブオイルが2023年も数量限定発売

    エキストラバージンオリーブオイルうしまど

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    新油会

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