高祖酒造（株） 千寿蔵
- 蔵全景
- 「千寿」上撰うしまど。甘からず辛からず飲み飽きしないうまくちの酒。
- 「千寿」上撰
- 「千寿」純米吟醸。すっきりした飲み口。米だけの酒。
- 「リキュール白桃酒l」。清酒「千寿」ベースのリキュール。オンザロック、水割り、ソーダ割りでどうぞ！
天保元年（1830年）創業。うまくちの酒「清酒 千寿」
1830年創業。古くから瀬戸内海の要港として栄えた牛窓で、江戸時代から町の人々をはじめ西国大名、朝鮮使節、内海を航路で往来する人たちに牛窓・備中屋・高祖の酒「千寿」として親しまれてきました。千寿蔵は瀬戸内市役所牛窓支所前にあり、敷地約3,000坪の中に酒蔵、庭園、塩竃神社、史跡神功皇后腰掛石等があり、牛窓神社の春秋の祭りには、神輿の御旅所になります。特に、毎年10月第4日曜日の秋祭りには、腰掛石の前で朝鮮風の珍しい衣装の二人の童子による岡山県無形文化財「唐子踊」が清酒「千寿」と共に奉納されます。素晴らしい環境の中で備前米を高度精白し吉井川の伏流水をふんだんに使い、熟練した杜氏の技術によって吟醸酒の醸造に励み、岡山県品評会で各種の賞を獲得しています。燗で良し冷やで良し、味は飲みあきしないうまくちの酒です。また、「千寿」をベースにした若者や女性向けのリキュール「白桃酒」、「マスカット酒」等も手がけています。なお、江戸時代からの発祥蔵は古い街並みの中、牛窓港・関町バス終点付近にあり、今も格子窓の母屋、赤レンガの煙突、白壁の酒蔵を残しています。平成19年に国登録有形文化財に指定されました。
基本情報
- 所在地
- 〒701-4302 岡山県瀬戸内市牛窓町牛窓4943-1
- 電話番号
- 0869-34-2002（高祖酒造）
- FAX番号
0869-34-2003
- 営業時間
9:00～17:00
- 休業日
日曜日、祝日
※土曜日は不定休のため、施設にご確認ください。
- 車でのアクセス
岡山ブルーライン瀬戸内ICから約10分
- 公共交通機関でのアクセス
JR邑久駅から牛窓行きバス約20分「紺浦（牛窓支所前）」下車すぐ
- 駐車場
普通車10台
- ウェブサイト
- 酒蔵見学
※要予約
見学内容：蔵内見学、きき酒
受入時間：9:00～17:00（30分程度）
受入人数：20名まで
予約方法：電話
予約締切：1週間前まで
料金：無料（有料の場合あり）
外国人対応：可（但し、簡単な英語のみ）
- 商品購入
酒蔵での購入可、試飲あり、商品の発送可（国内のみ）
- 代表銘柄
【千寿 上撰】
自慢の伝承四段仕込み、うまくちの酒。岡山県産アケボノ使用。
【千寿 純米吟醸】
岡山県産朝日米を使用し、杜氏の匠の技で醸した酒。食中酒にぴったり。
【千寿 特別本醸造原酒 うしまど】
キリっと辛口、冷やしてまたはオンザロックで。岡山県産朝日米使用。
【リキュール 白桃酒】
桃独特の甘い香りが漂い、まろやかな味わいを楽しめるお酒。オンザロック、水割り、ソーダ割りでどうぞ！
【リキュール マスカット酒】
マスカットの香りが漂い、爽やかな飲み口を楽しめるお酒。オンザロック、水割り、ソーダ割りでどうぞ！
- 受賞酒
【千寿 上撰】
受賞名称：広島国税局清酒鑑評会
受賞年度：平成27年～令和元年、令和3年～7年
受賞内容等：燗酒部門優等賞
- 購入できる場所
・瀬戸内きらり館（瀬戸内市牛窓町牛窓3031-2 ）
・JA岡山一本松直売所（瀬戸内市邑久町尻海3539）
- 県内で飲める店
・ホテルリマーニ（瀬戸内市牛窓町牛窓3900)
・アークホテル岡山（岡山市北区下石井2-6-1）
・岡山国際ホテル（岡山市中区門田本町4-1-16）
・活種 鮮寿（岡山市北区野田屋町1-6-15）
・Ryoutei 奉還町本店（岡山市北区奉還町2-5-23）
※営業時間や定休日、料金など変更されている場合がありますので、お出かけの際は問い合わせ先にご確認ください。
