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見て、学んで、味わう料理教室

2027年1月15日（金）・22日（金）・29日（金）の3日間限定開催。

井原市で20年以上洋風懐石料理店を営むオーナーシェフが開く、見て・学び・味わう「作らない料理教室」です。

冒頭には、その日の料理レシピを参加者へプレゼントします。

この体験の楽しみ方

参加者は調理をせず、カウンターの目の前でシェフの手仕事と解説を楽しみます。計量や下ごしらえの負担がなく、料理に慣れていない方にもおすすめです。

井原市の食材やスーパーなどで手に入る食材を使うため、学んだ技を家庭でも実践できます。ゆる～く学びながら、楽しく味わう食体験をお楽しみください。

当日の流れ

1. 13:00｜集合・受付
   遊心美膳 高木の店内へお越しください。
2. 13:30｜講習スタート
   シェフが調理しながら、食材やプロの技を解説。気になることはその場で質問できます。
3. できた料理を、その場で味わう
   見て学んだ料理を楽しみ、食後にはコーヒーをどうぞ。
4. 15:30｜終了予定

講習会料理の一例

• 魚介のサラダ、超簡単ポン酢ドレッシング
• 井原市特産「明治ごんぼう」のチャウダースープ
• 焦がしバターソースで味わう白身魚のソテー
• チキンソテーを、ハニーマスタードで

※メニューは変更になる場合があります。

体験のご案内

ご予約・キャンセルについて

参加にあたってのお願い

• 18歳以上の大人の方が対象です。お子様・幼児の入場はできません。
• 料理教室のため、アレルギー等への対応はできません。
• 香水や香りの強い柔軟剤をご使用の場合、入場をお断りする場合があります。その場合の返金はできません。
• お好みに応じてドリンクを別途料金でご用意できます。会場でお支払いください。
• 最少催行人数に満たない場合は中止となることがあります。

プログラム実施者

洋風懐石料理 遊心美膳 高木／オーナーシェフ 高木研吾。料理歴35年。食を通じて人を笑顔にする楽しさを探究しています。

「いばらのたからばこ　井原市体験博覧会」とは

「いばらのたからばこ　井原市体験博覧会」は、
まち全体を博覧会場に見立て、井原市の文化、産業、自然、暮らし、人の技や知恵などを
このまちの魅力（＝たからもの）とし、それらを体験として提供する約2か月間の期間限定のイベントです。

開催期間
2026/12/5(土)～2027/1/31(日)

当プログラムも「いばらのたからばこ」で実施されるプログラムの一つです。

期間中は、お店や工房、農園など、いつもの場所が体験の会場になります。
地域の人たちが案内役となり、ものづくりや食、里山の暮らしなど、
井原ならではのディープでニッチな体験をお楽しみいただけます。

ぜひ皆さんも、井原の「たからばこ」を開けて、
まだ知らないこのまちの魅力に出会ってみませんか。

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