みまさか観光ポータル

β−グルカンが豊富なことで注目されているもち麦「キラリモチ」。

もち麦くんは、美作市が住民の健康増進のために商品化したもち麦です。

もち麦には、便秘改善や生活習慣病予防など、さまざまな健康機能性がある、水溶性食物繊維のβ-グルカンが多く含まれており、糖尿病や高血圧症などの生活習慣予防対策としても注目されています。

調理方法もとっても簡単で、白米に混ぜて炊くだけでもちもちの柔らか食感が味わえるほか、茹でたもち麦をサラダやスープに入れて食べるのもおすすめです！

ぜひお気軽にお手に取ってみてください。