日本酒WEBメディア「SAKETIMES」にて、岡山の酒米「雄町」を特集した記事が公開されました。｜お知らせ

日本酒WEBメディア「SAKETIMES」にて、岡山の酒米「雄町」を特集した記事が公開されました。

2026.03.10

日本酒WEBメディア「SAKETIMES」において、岡山が誇る酒米「雄町（おまち）」をテーマにした特集記事が公開されました。

雄町は、岡山県で生まれた日本最古の酒米のひとつで、日本酒愛好家から高い評価を受けている品種です。記事では、かつて“幻の米”と呼ばれ絶滅の危機に瀕した歴史や、現在に至る復活の歩み、そして雄町ならではの味わいの魅力について詳しく紹介されています。

前編・後編の2本立てで、雄町の歴史と味わいを深く知ることができる内容となっています。

ぜひご覧ください。

晴れの国・岡山が育む酒米「雄町」は、なぜ人々に愛されるのか？

【前編】― “幻の米”が辿った絶滅の危機と復活の記録

【後編】― 多層的な旨みが織りなす“ふくよかさ”の正体

岡山の酒文化や日本酒の魅力を知るきっかけとして、ぜひご覧ください。