「和氣◎印」って一体何だ!? 気になる和気町の特産品をご紹介

数年前、ほとんど枯れかけていたりんご園の木を移住者の若者たちが復活させたことから始まる、ストーリーのある商品。丁寧に手をかけ、見事に実らせたりんごを余すことなく活用するため開発されたりんごの醸造酒・シードルは、甘さと酸味、ほのかな渋みといったりんごが持つ豊かな味わいが、爽やかな炭酸とともに口の中に広がります。
■カフェギャラリー「アカシヤ」で購入できます。

岡山県産のくだものを使ったゼリーです。芳醇な香りのピオーネ、甘美な味わいの白桃や無花果など、ラインアップは現在3種類。仕入れたものを追熟させ、甘く熟したものから丁寧に手剥きする白桃ゼリー、甘みや香りだけでなく爽やかな酸味にまでこだわり、ゼリーの粘りや硬さで実際の果実に近い食感を再現したピオーネゼリー、食べた時にいちじくらしさを感じられるよう、種や繊維質をピューレにしてゼリーに混ぜ込んだ無花果ゼリーは、どれも果肉感たっぷりで食べ応えがあるのが特徴です。

■「和気鵜飼谷温泉」で購入できます。

清流と深い緑に彩られた和気町で、すべて無添加の素材で作られるこだわりの手延べ麺です。直線で束状のものがほとんどの乾麺を小鍋で調理できるようまぁるい形にし、食べやすいように個食包装。和気の花である藤の花をイメージした「ふじめん」は、紫いもを練り込んだ紫色も目を引きます。他にも、ピンク色の「さくら素麺」、茶どころ海田の茶葉を使った香り高い「抹茶そば」なども作られています。

■「美作そうめん山本」で購入できます。

農薬、除草剤、肥料さえも使用せず、不耕起栽培することで稲本来の生命力が引き出された4種の古代米。白米１合に彩り米を大さじ1杯程度混ぜて炊くだけで、いつものごはんがモチモチ、プチプチした食感に！ 彩りも良く食欲増進につながります。

■「和気鵜飼谷温泉」で購入できます。

真のフルーツの味を添加物なしで実現した安心安全のドライフルーツです。たっぷりの有機肥料と、減農薬で育てた自家農園の果物が用いられており、味の良さ、深さが格別。干しぶどうには、ニューピオーネ、安芸クイーン、ベリーA、シャインマスカット、干し桃にはゴールデンピーチが使われています。

■和気鵜飼谷温泉、JA百菜市場で購入できます。

蒟蒻の弾力が活きたラーメンです。ボリューム感があるのにヘルシーなのは、和気町産のコンニャク芋を原料にし、県内産の豆乳粉、コラーゲンを加えた糖質OFF・低カロリーだから。米粉が練り込まれているので、味がしっかりしみ込み食感ももちもちです。みそ味、しょうゆ味、とんこつ味の3種類があります。

■和気町のふるさと納税の返礼品として取扱いがあります。

農薬や化学肥料を一切使わず、自然農法で栽培されたブルーベリーで作られたジャム。ひとつひとつ手摘みで収穫し、よい粒だけを選んでジャムにしています。ブルーベリーの果肉感をしっかり味わえるよう、従来のものよりも2割多く果実を使用。糖度45％と甘さ控えめの、美味しさと健康を兼ね備えたブルーベリージャムです。

■BBJ、和気鵜飼谷温泉で購入できます。

ミルク餡のさっぱりとしたまろやかさと、醤油のコクとキレが混ざり合う、心地よい大豆の香りのお菓子です。餡を包む生地は繊細でなめらかな食感でまるでお餅のよう。「日本らしくて新しい」和と洋が融合した新感覚のスイーツです。

■福井堂で購入できます。

国内でも生産者の少ない白きくらげを、和気町に新規就農した普通の女の子が栽培＆販売。アミノ酸、食物繊維、ビタミンD、カルシウム等栄養素も豊富な白きくらげは、健康や美容に関心のある人にオススメです。農薬を使用せず、愛情を込め手間暇かけて作られています。

■和気鵜飼谷温泉、JA百菜市場で購入できます。

和気閑谷高等学校と岡山に工場がある企業が共同開発したハンドクリームです。商品には和気の原風景「水田」、特産品の「りんご」、町のシンボル「藤」の要素を入れ、和気の良さをイメージ。藤の香りに、心地よい使用感と潤い、また持ち運びしやすい小さめのチューブなど、使う人を思って作られたこだわりコスメです。

■和気閑谷高等学校で購入できます。