岡山観光WEB 晴れの国×くだもの王国

津山市内約40店舗の鉄板焼店で提供されている牛ホルモン入り焼うどん。
市内に食肉処理センターがあるため新鮮なホルモンが手軽に入手できたことから、焼肉店を中心に30年以上前から食べられていました。その人気ご当地グルメのホルモンうどん専用のタレです。