岡山観光WEB 晴れの国×くだもの王国

大型ごみ焼却施設「岡山市東部クリーンセンター」に隣接するリサイクル施設です。3階にある「リユースぷらざ」には岡山市から持ち込まれた不用品の展示コーナーがあり、簡単な書類を記入するだけで展示されている衣服や食器、本などを無料で持ち帰ることができます。

1688年創業、岡山県で最も歴史のある蔵元。醸される酒は、地元赤磐産最高級の酒米「雄町米」と、日本の名水百選「雄町の冷泉」を仕込水に使用しています。丁寧な仕込、基本に忠実な酒造りから、モンドセレクションをはじめイギリスのIWSCや北米のBTI・LAIWSCで日本酒…

ヨーグルト工房では、たけべの美しい自然と水、空気で育ったホルスタイン牛の生乳を100％使った無添加ヨーグルトの製造工程が見学できます。また、作り立てのヨーグルトをその場で食べることもでき、ヨーグルトを使ったソフトクリームやパフェもあります。

1806年（文化3年）に創業した三冠酒造は、能登杜氏に次ぐ二番目の歴史を持つ備中杜氏の伝統的な手法を引き継ぎながら、酒造りに取り組んでいます。酒米は岡山県発祥の2大米「雄町」「朝日」、仕込み水は地元の山裾に水源のある純水を使用して造られる「辛口」の芳醇な…

江戸末期から続く老舗。原料の麹作りから、完成までの製造工程を見学できます。

大正2年創業。古い趣のある木造蔵と近代的な醸造設備を御覧になれます。近くには「西の尾瀬」といわれる鯉が窪湿原もあり風光明媚な場所です。

むき甘栗の製造工程を見学することができます。また、その場で購入することもできます。（購入する場合は、予約の際に要連絡）

主にソースの製造場と瓶詰めラインの見学ができます。

古来からある調味料の奥深さを教えてくれる工場見学。

工場見学は事前のお申し込みが必要です。

紙のリサイクル工程を見学することができます。

伝統の酒造りの技法がみえる酒造資料館。詳細は蔵元までお問合せ下さい。

家畜飼料用のタンクに加え、最近注目の木質ペレット用のサイロ等の製造過程を見学できます。