岡山観光WEB 晴れの国×くだもの王国

サステナブルの価値をより多くの人に知ってもらうための発信拠点施設「GREENable HIRUZEN（グリーナブルヒルゼン）」にて、「めぐる、つながる発酵フェス」が開催されます。
「発酵」の奥深い世界を楽しみ、つながり、味わう特別な1日をお届けします。伝統的な発酵食品はもちろん、パンやスイーツなど県内外で人気の約40店舗が会場に集結。マルシェでの物販・飲食を中心に、体験イベントも盛りだくさんです。

詳細については、公式SNSにて随時更新されます。

【出店者一覧】　※@以降はInstagramのアカウント名。

〇まにわ発酵’s、地元飲食

（酢・味噌・醤油）河野酢味噌製造工場　@konovinegarmiso

（日本酒）御前酒蔵元辻本店　@gozenshu

（日本酒）大正の鶴　@taishonotsuru

（クラフトビール）美作ビアワークス　@mimabeer

（ビール）蒜山醸造所つちとみず　@tzuchi_to_mizu

（ワイン）ひるぜんワイナリー　@hiruzenwinery

（チーズ）イル リコッターロ　@caseificio_ilricottaro

（チーズ）ラッテバンビーノ

（スパイスカレー）Spice Bar 升　@mass.spicebar

（台湾料理）彩彩台湾　@saisaitaiwan

（ラーメン）麺や せーじ　@nibo.niboji

（ラーメン）サンタファームオーガニック　@santafarm.organic

（甘酒）蒜山耕藝　@hiruzenkougei_official

（オリーブオイル）Oliva Sicula　@olivasicula

〇発酵食品、飲食

（漬物）みかもの漬物　@mikamonotsukemono

（はちみつ）Reml Behn　@reml_behn

（中国茶）TE tea and eating　@te_tea_eating

（自然食品）自然食コタン　@cotan_organic

（辛味調味料）佐藤紅商店　@satobenisyouten

（チョコレート）沖野上 ブルーカカオ　@okinogami_blue_cacao.s

（発酵ランチ）糀まち食堂　@koujimachi_cafe

（漬物）けんちゃん漬　@kenchanzuke_official

（コーヒー）owl coffee roaster　@owl_coffee_roaster

（コーヒー）PIX HOUSE COFFEE　@pix_house_coffee

（コーヒー）UCHIDA COFFEE　@uchida.coffee

〇パン、ハンバーガー

bakehouse koti　@bakehouse.koti

M’s viennoiserie　@m.s_viennoiserie

PICK SOME BREAD　@picksomebread

カモシカ舎　@kamoshikasha

路地裏ベーグル　@roziurabagel

デニッシュ食パン専門店 Delish　@delish_bakery07

自家製コーラとハンバーガー テンズ　@tens.cola

〇スイーツ

（米粉ドーナツ）UNITE CAFE　@unite_cafe

（クッキー）焼き菓子屋ハハコグサ　@hahakogusa.okayama

（チーズケーキ）HONDA FARM　@hondafarm_cheesecake

（あんこ）あんこやぺ　@ankoya___pe

（手作りパイ）パイのお店 minorie　@minorie__pie_shop

（マフィン）&m　@and.m.2024.m