岡山観光WEB 晴れの国×くだもの王国

皮ごと食べられる大粒ぶどう

皮ごと食べられる大粒で種も無く、ほのかなマスカット香が清々しい品種です。岡山産のシャインマスカットは、安定したクオリティと美しいルックスに定評があります。

旬の果実の美味しさをとじ込めたゼリー

岡山県特産の「白桃」や「ピオーネ」をはじめ、人気の「桃太郎トマト」など、厳選したフルーツにこだわり、素材の風味をとじ込めた逸品。旬にしか味わえない果物がゼリーで味わえます。お土産にも人気。

甘味と酸味のバランスが絶妙の冬ぶどう

気品漂うワインレッドの美しい姿をしたぶどう。肉質がやわらかで独特の食感をもち、大粒で種がないので大変食べやすいです。甘みは強く、果汁たっぷりなので、みずみずしく、ジューシーで甘味と酸味のバランスが絶妙の日本人好みの味です。日本でも珍しい冬のぶどうで…

生産量日本一を誇る作州の黒豆をペースト状にして練り込んだスポンジとバタークリームを使ったロールケーキです。

岡山県産の白桃のみを使用したスムージー。香りが良く、白桃ならではの上品で自然な甘みが口の中に広がり、すっきりとして美味しいと評判です。4月～10月の提供。ホイップ付きにもできます。

やわやかな果実にたっぷりの果汁、上品な甘さが魅力

優しい乳白色のほのかな桃色のルックスが気品さえ感じさせる清水白桃は、岡山を代表する白桃です。肉質はとても柔らかく、たっぷりの果汁と桃特有の甘い香りは、「桃の女王」と言っても過言ではないほど。清水白桃の出荷を待ちわびるファンも多く、ギフトとしても人気…

大粒、種なし、皮ごと食べられる人気品種

瀬戸ジャイアンツは豊かな甘さと香りの名品、マスカットオブアレキサンドリアの系列品種で、1979年に岡山のぶどう研究所「花澤ぶどう研究所」の花澤氏によって「グザルカラー」と「ネオ・マスカット」をかけ合わせて作られました。美味しいぶどうの条件「大粒」「種な…

津山産小麦を使ったご当地ロールケーキ

津山産小麦「ふくほのか」を使ったご当地スイーツ。地元の和洋菓子店の職人がそれぞれ、黒豆、サクラ、モモ、自然薯など、地元の食材を使って趣向を凝らした個性的なロールケーキです。食材のプロと菓子のプロ、地域のプロが生み出したロールケーキは、職人の繊細な技…

甘くて大粒！大人から子どもまで大人気

岡山県はピオーネの栽培面積全国第1位。巨峰を品種改良したため、一粒一粒が非常に大きく食べ応えのあるぶどうです。皮と果肉の間に甘みが詰まっているため、一粒をそのまま丸ごと口の中へ入れ、つるっとむけた皮だけを出します。濃厚な甘さに程よい酸味の果汁が口い…

甘さひかえめ、さっぱりとした味わい

ロシアのコーカサス地方生まれの葡萄で、岡山県がその生産のほとんどを占めています。寒い時期に食べるぶどうなので、別名「コタツぶどう」とも呼ばれ、甘さひかえめで、さっぱりとした味わいが特徴です。

世界最大級！大きくて風味抜群の梨

世界最大級の並外れた大きさが特徴の岡山が誇る梨。見た目のインパクトだけでなく、香り、風味の良さ、みずみずしい食感は格別です。愛宕梨は大正のはじめに育成された品種で、育成地の近くにあった「愛宕山」にちなんで、その名が付けられたと言われています。昭和34…

くだもの王国・おかやまを代表する特産品

くだもの王国・おかやまを代表する果物が白桃。白肌の上品な見た目、甘くてなめらかな果肉はとてもジューシーです。県内では「清水白桃（しみずはくとう）」「白鳳(はくほう)」「おかやま夢白桃」「白麗(はくれい)」など、20品種以上が生産されています。旬の時期は7…

〝果物の女王"　岡山県が全国生産量第1位

マスカット・オブ・アレキサンドリアは紀元前からエジプトを中心に栽培されてきた非常に古い品種。エジプトの王妃クレオパトラが好んで食べたことから〝果物の女王"と呼ばれています。果肉は甘味と酸味が感じられる上品な味わい。〝マスカット香"と呼ばれる…

岡山県民に愛されているロングセラー商品

ふっくらと焼き上げたロールパンに、ほどよい甘さの口どけの良い自家製バナナクリームをサンドしたパンです。半世紀以上にわたり、幅広い年齢層に愛されているロングヒット商品です。

とれたての新鮮な魚介類が並ぶ魚市場「五味の市」で楽しめるソフトクリーム。カキフライ2個がトッピングされた変わり種スイーツは、テレビなどメディアにも度々登場する超人気商品。

地元の老舗醤油店開発の醤油ベースのデザートソースがかかった、醤油の香りを保ちつつ、甘くてちょっぴりほろ苦い味わいのソフトクリームです。

果汁たっぷりで大人気のソフトクリーム。プチプチの果肉とクリーミーなプレミアムバニラの口溶けがたまりません。

蒜山高原ではジャージー牛乳を使用したソフトクリームが色々なところで食べられます。

蒜山高原のヤマブドウを使ったソフトクリームは、甘酸っぱくさっぱりとした大人の味。もともと東北地方など冷涼な地域が主な産地のヤマブドウ、西日本では初のソフトクリームのフレーバーとなります。

口に含むとラベンダーの香りがいっぱいに広がります。

こしあんと桜の香りが口いっぱいに広がります。

ヒメノモチの三層の味わい大福。やさしい食感と二層に重ねた味わいが絶妙です。

滑らかでしっとりとした口当たりの蜂蜜を使ったソフトクリーム。蕎麦の花から採取した蜂蜜を使用しており、爽やかな蜂蜜フレーバーが楽しめます。

岡山県北部で盛んに栽培されている黒豆をソフトクリームに使用しており、その風味は絶品。濃厚でありながらも程よい甘さです。

奈義町産コシヒカリの米粉と卵とグラニュー糖だけを使用し、保存料等は一切入っていません。しっとりとした食感で柔らかく、お土産にも好評です。

大粒、種なし、高糖度で食べやすい品種として育成した、紫黒色の岡山県オリジナル品種です。脱粒しにくく日持ちがよいため遠距離出荷にも向く品種です。

名前の通り、岡山の夢をカタチにした品種。大果でありながら繊細な味わい、そして美しいルックスと明確な甘さを持った白桃です。玉は平均350～400gと非常に大きく、中には500gに達するものもあり、見栄えの良さからギフトとしても重宝されています。

フルーツ王国おかやまのパフェを召し上がれ

「晴れの国おかやま」は温暖な気候のため、白桃やマスカット、ピオーネをはじめとするおいしいフルーツがたくさん栽培されています。生で食べるのももちろんおいしいですが、アイスクリームやソースなどと盛り付けた「フルーツパフェ」は絶品。岡山市では「フルーツパ…

ヤーリーは中国原産の梨で、漢字では「鴨梨」と書かれます。その名前の由来は、実のなっている様が鴨肉を干しているように見えたからとか、鴨が首をすくめているように見えるからと、様々な説があります。日本には明治時代初期の頃に岡山県に伝わりました。以来、改良…

昭和初期から栽培されている足守の特産品

足守地区は全国でも有名な温室メロンの産地です。ガラス温室によって、たくさんの光を浴びたメロンは徹底した品質管理のもとで「果物の女王」として全国に出荷されます。足守では、昭和の初期にメロンが本格的に栽培され始めました。メロンの種類はアールスメロン、ハ…

広がれ！パンわーるど総社の「わ」！

総社市は、パンの製造出荷額が岡山県下No.1。そんな総社市にはご当地パンがたくさんあります。総社ドーナツ、総社ドッグ、総社ロール、など形もバリエーションも様々で、市内のパン店や洋菓子店、観光施設などで販売されています。パンを片手に総社を巡りませんか？

岡山銘菓「大手まんぢゅう」のソフトクリーム。ほんのり小豆色の見た目ですが、備前米から作る糀の甘酒、名水雄町の水で炊いた小豆餡の味がしっかり活きてています。雄町工場売店での販売期間は4～10月、倉敷美観地区の「大手まんぢゅうカフェ」は通年。

西粟倉村産や自家栽培の食材を使った、見た目も美しい繊細なスイーツを作る洋菓子店。定番から季節限定のメニューまで、数種類のケーキがショーウインドウを彩ります。イートインスペースもあり、モダンで洗練された空間でこだわりのスイーツを楽しむことができます。