岡山観光WEB 晴れの国×くだもの王国

ハーゲンダッツ社のバニラアイスといちごやチョコレート、クッキーなどの具材を氷点下の石の上で混ぜて作ります。出来上がるまでのパフォーマンスも楽しいリッチなアイスクリームです。

「ナイト・フルーツ＆スウィーツ・バイキング」では、好みのフルーツをトッピングしてミニパフェに！

ふわふわやわらかいピンクのシフォンケーキ生地にはいちごが練り込まれていて、口に入れるとほんのりと甘い香りが広がります。

カップに入った可愛いらしいケーキはクリームもいちご味。サイズが小さめなので、ついつい何個も食べてしまいそう。

たっぷりのクリームといちごの果実で飾られたロールケーキタイプのモンブランです。しっとりとしたスポンジ生地でなめらかないちごクリームが巻かれています。

甘さ控えめのくちどけのよいムースです。ほどよい酸味のベリーソースと一緒に食べるとさらにおいしさアップ！

バターをたっぷり使ったブリオッシュ生地は、ホテルスウィーツならではの贅沢な味わい。フランス・アルザス地方の伝統菓子クグロフがバナナといちごでアレンジされています。

サクサク食感のタルトの中にアーモンド生地がたっぷり詰め込まれています。香ばしく濃厚なアーモンドの風味とフレッシュな果実の酸味が好相性。

ビタミンカラーのオレンジが目をひくミニサイズのロールケーキ。爽やかな柑橘の香りとジューシーな味わいが魅力です。

好みのフルーツをフライパンでキャラメリゼし、ブランデーを注いで香り高いフルーツソースを作ります。アイスクリームと一緒に楽しむのがおすすめ。

その場で焼き上げられるピッツァは2種類。トマトソースとチーズをのせて生地を焼いた後、サラダ、生ハム、いちご、ブルーベリーをトッピングしてフレンチドレッシングでいただく1枚はレモンオイルが味のアクセントに。もう１種類はカスタードソースを塗った生地にいちごとバナナをのせて窯で焼き、ヨーグルトソース、レモンオイル、黒コショウ、ミントで仕上げた、果物の甘さが引き立つひと品です。

シェフが目の前で焼き上げてくれるので、できたて熱々が味わえます。

●「ストロベリー・スウィーツ・バイキング」
期間／2月1日(木)～4月8日(日) 時間／15:00～16:30
場所／ホテルグランヴィア岡山 2階カフェレストラン「オリビエ」
料金／大人3,500円、小学生2,000円、3歳以上小学生未満800円
※WEB予約の場合、平日限定大人のみ3,200円

●「ナイト・フルーツ＆スウィーツ・バイキング」
期間／2月…7日(水)、8日(木)、9日(金)、14日(水)、18日(日)、20日(火)、21日(水)、25日(日)、27日(火)
3月…1日(木)、5日(月)、7日(水)、8日(木)、11日(日)、12日(月)、13日(火)、25(日)、26日(月)、28日(水)、29日(木)
時間／17:30～20:00
場所／ホテルグランヴィア岡山 2階カフェレストラン「オリビエ」
料金／大人3,500円、小学生2,000円、3歳以上小学生未満800円
※WEB予約の場合、平日限定大人のみ3,200円
※4名以上の予約でフルーツティーまたはサングリア（アルコール）をプレゼント

問い合わせ先／ホテルグランヴィア岡山 レストラン予約専用ダイヤル
TEL:086-233-3138（10:00～18:00）