むらすずめ

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薄皮に甘さ控えめの粒あんが包まれた 倉敷の伝統的な銘菓

倉敷の伝統的な銘菓で、クレープのように薄く丸く焼いた外皮を裏返し、焼けている方の面に上質な粒あんを載せ、半円状に丸めたお菓子です。これは盆踊りなどでかぶる編み笠の形をイメージしていると言われています。

晴れの国おかやま館
橘香堂
廣榮堂

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