岡山観光WEB 晴れの国×くだもの王国

マスカットジパングをはじめ、100種類以上のぶどうを栽培している「林ぶどう研究所」で、ぶどうの世界を楽しく・深く知ることができるスペシャルな体験プラン。

フレンチ料理のシェフを畑に招き、すべての料理にぶどうを使ったぶどうづくしのフレンチコースをご堪能いただけます。

木漏れ日注ぐぶどうの棚の下、緑とぶどうに囲まれた非日常のひとときをどうぞ。

■ぶどうの座学（30分）

「マツコの知らない世界」にも登場した育種家の林慎悟の解説を聞きながら、他ではなかなか食べられない珍しい品種など、5種類以上の生のぶどうと、自家製レーズンの食べ比べ。

さらに、1本のぶどうの木から何キロのぶどうが収穫できるか…？種なしぶどうはどうやってつくるのか…？等　ぶどうについてツウになる色々な豆知識を勉強し、楽しいぶどうの世界をご紹介。

■収穫体験 ・園地見学（30分）

学校で勉強した知識を即使って、研究所のシンボルであるガラス温室でシャインマスカットを自分で選び1人1房収穫。（園内散策つき）

ご自分で収穫したぶどうはお土産としてお持ち帰りください♪

■ぶどうづくしの創作フレンチコース （60分）

岡山市内の創作フレンチレストラン「Vignette」のオーナーシェフ宮地和徳を畑に迎え、すべての料理にぶどうを使った「ぶどうづくしのフレンチコース」を堪能できます。

シャインマスカットの味噌漬けなど、驚きのペアリングが連続する、ぶどうを味わい尽くす特別な時間です。

とれたてのぶどうを使ったライブクッキングも披露。木漏れ日の中、非日常のひとときを過ごせます。

研究所のぶどうをつかったクラフトビール「醸果-マスカットジパング-」「醸果実-6 grapes sour」も提供（別料金）

※クラフトビールはグラスでの提供となります。