岡山観光WEB 晴れの国×くだもの王国

渓流の女王と呼ばれるひらめ（アマゴ）を塩焼きの定食

渓流の女王と呼ばれるひらめ（あまご）を塩焼きにした郷土料理。香ばしく焼き上がったひらめは絶品。その他ひらめの南蛮漬け、お刺身なども人気。

あくが少なくねばり強いのが特徴の"まぼろしのやまいも"

真庭市にある名瀑「神庭の滝」の飛沫より名付けられた「やまいも銀沫」は、あくが少なくねばり強いのが特徴の"まぼろしのやまいも"です。

特産品のユズの皮入りのコロッケ、スナック感覚で味わえます。

久米南町上之町で栽培された「じゃがいも」と久米南町特産の「ゆず」を使ったオリジナル加工品の「ゆずコロ」です。ほくほくのじゃがいもと、ほんのり柚子の香りが絶妙な一品です。「ファーマーズマーケット　サンサンくめなん」にて毎月第2・4土曜日に販売されます。

「ひるぜん焼そば」をツールに岡山県真庭市を全国に発信

お客様に蒜山の地にお越しいただき、真庭市蒜山の魅力を知っていただき、ファンになっていただくために、蒜山で単に「焼そば」と呼ばれていたグルメを「ひるぜん焼そば」と名付け、地域ブランドに押し上げるべく、さまざまな活動をしているまちおこし団体です。

カフェとサウナが楽しめる 木の温もりにあふれた川沿いの店

カフェとサウナが楽しめる、木の温もりにあふれた川沿いの店。名物はお茶の産地である美作市海田のお茶を練り込んだ自家製フォカッチャに脂ののった鯖、紫キャベツ、自家製ソースを合わせた「自家製フォカッチャの鯖サンド」。他にも、ほうじ茶を使った和風ケーキや美…

地元特産の猪のカツがのった、ボリューム満点のご当地カレー

地元特産の猪のカツがのった、ボリューム満点のご当地カレー。

葉わさびの醤油漬けときゅうりがベストマッチの奥津名物

吉井川上流の山麓から湧き出る清らかな水により育まれた奥津の葉ワサビを使用。

姫とうがらし味噌がベースのスープのラーメン

姫とうがらし味噌がベースのスープに、チャーシューや煮玉子などの具材がベストマッチ！他では味わえない辛うまラーメン。

「作州黒」をそばとつゆに使用し、香ばしく豊かな風味が楽しめる逸品

岡山県・美作地域・勝央町の特産品である「作州黒」をそばとつゆに使用し、香ばしく豊かな風味が楽しめる逸品です。

「ひるぜん焼きそば」に対して、辛味やパンチの効いた「お酒にあう」大人の焼そば

「ひるぜん焼そば」と同じ味噌ダレをベースにしながらも、辛味やパンチの効いた「お酒にあう」大人の焼そば。具材も鶏のかしわ肉使用の「ひるぜん」に対して、「よるぜん」は鶏の心臓・ハラミ・やげん軟骨を使用しており、さらにニラと切干大根がしゃっきりとした食感…

新庄村産「ひめのもち」の生産・加工・販売等を振興

新庄村産「ひめのもち」の地域一体となった生産・加工・販売等の振興を行っています。またひめのもちを利用した商品開発や情報発信、イメージキャラクター「ひめっ子」の活動を応援し、ご当地グルメなどの食を通じた地場産業のさらなる進行と、村の明るい未来のため活…

奈義町産の黒豚を米粉パンでサンドしたハンバーガー

奈義町産の黒豚をメンチカツにし、米粉パンでサンド。肉汁たっぷりなミンチと玉ねぎの甘さがパンにもよく合い、ボリューム満点の一品。