くさぎ菜のかけめし

きさぎなのかけめし

日本各地で世代を超えて受け継がれてきた食文化を継承・振興する文化庁の「100年フード」に認定された「くさぎ菜のかけめし」。味付けしたくさぎ菜を茹でた人参、ごぼう、ささみに炒り卵と一緒に盛り付け、白ごまをふり、ネギを添えた上から出汁をかけて食べる吉備中央町の郷土料理。

エリア
備前
カテゴリ
里山の幸 ご当地グルメ

基本情報

住所 岡山県加賀郡吉備中央町