大手饅頭伊部屋
- 大手まんぢゅう
伝統ある和菓子「大手まんぢゅう」が有名！
1837年（天保八年）創業。江戸時代から作り続けられている伝統ある和菓子「大手まんぢゅう」は、薄くて柔らかい皮の中にこしあんがたっぷり入っており、甘さ控えめの上品な味わいが特徴です。
岡山城の大手門前で売られていたことから、その名が付きました。
古くから米処と言われている「備前岡山」の良質な備前米から糀を作り、もち米などを加えながらじっくり日数をかけて成熟させた甘酒、これに小麦粉を混ぜて発酵させ、生地が作られています。この丹念に仕上げた生地で餡を薄く包み、蒸し、甘酒の豊潤な香りが漂う饅頭です。
関連記事
- 城下町岡山の原点「京橋」を深掘り。人気の朝市も毎月開催！（岡山市）
- https://www.okayama-kanko.jp/okatabi/detail_1819.html
- 岡山県民おすすめ！「岡山県の推し土産」8選
- https://www.okayama-kanko.jp/okatabi/detail_1616.html
- 岡山県民おすすめ！「岡山県のいちおし和菓子店」10選
- https://www.okayama-kanko.jp/okatabi/1373/page
- 岡山県民おすすめ！「渡して喜ばれる岡山県の手土産」10選
- https://www.okayama-kanko.jp/okatabi/1252/page
- 岡山で人気の手土産「大手まんぢゅう」をもっと楽しむ！アレンジレシピに挑戦
- https://www.okayama-kanko.jp/okatabi/866/page
- 甘くてほっこり♪岡山・老舗和菓子店の進化するカフェ3選
- https://www.okayama-kanko.jp/okatabi/821/page
基本情報
- 所在地
- 〒700-0813 岡山県岡山市北区京橋町8-2
- 電話番号
- 086-225-3836（大手饅頭伊部屋 京橋本店）
- 営業時間
9:00～18:00
※商品の入荷が9:00を過ぎる場合があります。
※夕方は商品が売り切れる場合があります。- 休業日
火曜日
- ウェブサイト
- 店舗一覧
【京橋本店】
所在地：岡山市北区京橋町8-2
TEL：086-225-3836
営業時間：9:00～18:00
※商品の入荷が9時を過ぎる場合があります。
※夕方は商品が売り切れる場合があります。予めご了承ください。
定休日：火曜日
【雄町工場】
所在地：岡山市中区雄町201-1
TEL：086-279-3688
営業時間：8:30～18:00
※夕方は商品が売り切れる場合があります。予めご了承ください。
定休日：火曜日
【大手まんぢゅうカフェ】
所在地：倉敷市中央1-4-18
TEL：086-421-3700
営業時間：12:00～17:00（LO16:30）
定休日：月～水曜日
※営業時間や定休日、料金など変更されている場合がありますので、お出かけの際は問い合わせ先にご確認ください。
