岡山観光WEB 晴れの国×くだもの王国

岡山県民に愛されているロングセラー商品

ふっくらと焼き上げたロールパンに、ほどよい甘さの口どけの良い自家製バナナクリームをサンドしたパンです。半世紀以上にわたり、幅広い年齢層に愛されているロングヒット商品です。

大粒、種なし、皮ごと食べられる人気品種

瀬戸ジャイアンツは豊かな甘さと香りの名品、マスカットオブアレキサンドリアの系列品種で、1979年に岡山のぶどう研究所「花澤ぶどう研究所」の花澤氏によって「グザルカラー」と「ネオ・マスカット」をかけ合わせて作られました。美味しいぶどうの条件「大粒」「種な…

忘れられないコクのある美味しさ

真庭市蒜山は日本最大規模のジャージー牛飼育地域。ジャージー牛のミルクは脂肪率が高く、ミネラル分を多く含んでおり、甘くコクがあります。ジャージー牛乳を使った多くの加工品も作られています。

猪が多く棲息する新見では、昔からぼたん鍋などの猪料理が多く食べられていました。そんな中で、この猪を新見の名物にしようと考えられたのが、いのししラーメンです。

杵つき餅を中心に地域の特産品を販売するSHOP＆CAFE。カフェでは、ぜんざい、東粟倉地域特産のそうめん、岡山県下最高峰後山山麓の湧き水「愛の水」で淹れたコーヒーなどが味わえます。

日本の棚田百選の近くにある素朴な蕎麦屋

客席12席の小さなそば屋。近くには日本の棚田百選に認定されている「大垪和（おおはが）西」の棚田があり、景観の良さと素朴さ、地元産へのこだわりで人気を呼んでいます。メニューはかけそばの「棚田そば」、山かけの「雲海そば」などユニークなネーミングで、なかで…

美星産の豚と県内産の豚を使用 やわらかく煮込んだ豚の角煮をのせた角煮そば

美星産の豚と県内産の豚を使用し、やわらかく煮込んだ豚の角煮をのせた角煮そばは、豚のほど良い辛さとそばの食感が良く合い人気が高い一品です。

漁師が営む海の食堂

海のすぐ目の前の店では、その日に採れた魚を漁師の女将さんが調理してくれる日替わり定食が人気。

刺身と言えばサワラ！と言われるほど県民に愛される海の幸サワラ

春に産卵のために瀬戸内海に入り、冬に瀬戸内海から外海へ出て行きます。お腹の幅が狭いことから「狭い腹」→サワラと呼ばれるようになったと言われています。岡山では産卵のために瀬戸内海に入ってくる5月頃、真子や白子と一緒に食べる文化があります。

「石の島」北木島の観光拠点

笠岡諸島 北木島にある複合施設。石の歴史や文化、魅力を紹介する「ストーンミュージアム」や石雑貨から高級石製品まで揃った「ミュージアムショップ」、瀬戸内海の島々と青い空を眺めながら、ゆっくり流れる島時間を過ごせるカフェがあります。また、石灯りの製作体…

4代続く「気軽に泊まれて料理が楽しめる」アットホームな宿

自家菜園野菜や新鮮な鮮魚をふんだんに盛り込んだ料理と清潔感あふれる部屋、海まで歩いてすぐの立地が人気の理由。心のこもったおもてなしに癒される宿。2階への移動はイス式リフトあり。食事のみの利用もできます。

地元で30年以上愛される名物料理。冷めても美味しく食べられるので持ち帰りもおすすめです。

備前市日生町のお好み焼きといえば冬季はカキオコ、そして夏季はこのエビオコが定番です。「有名なカキオコよりもこちらの方が好き」という方も多く、根強い人気を誇っています。

「たまごかけごはん」の専門店。ご飯と卵はおかわり自由。平日でも行列ができる人気店です。

無添加手作りにこだわる、美作産の黒豆を使用した黒豆バーガーのお店。地元産米の米粉を使用したパンも数種類置いています。もち麦を使用したパンも人気。

1971年開業。半世紀以上の歴史を刻む喫茶店です。レトロ感漂う店内で味わえるのは王道の喫茶メニューの数々。ハンバーグにエビフライ、カツカレー、焼き飯、ハムトーストにミックスサンドなどが営業時間通して楽しめます。一番人気はオープン当-初からある熱々の鉄板…

滑らかでしっとりとした口当たりの蜂蜜を使ったソフトクリーム。蕎麦の花から採取した蜂蜜を使用しており、爽やかな蜂蜜フレーバーが楽しめます。

玉野では、多くの自衛艦が建造・修理されたり、宇野港へ入港します。また、海上の自衛官は曜日の感覚を失わないために毎週金曜日に自衛艦オリジナルのカレーを食べる習慣があることに因んで、市内9店舗でレシピを再現し、ひびき風、ぶんご風、おぎしま風、やまゆき風…

新鮮でおいしい魚介類を販売、海鮮丼なども味わえる

昭和16年の創業、新鮮でおいしい魚介類を販売。市場の新鮮な魚介を使ったメニューが充実しており、「海鮮丼」や「天丼」、「サーモン丼」、「いくら丼」などが味わえる。朝ごはんやランチなどで利用ができます。

岡山県最古の木造塔建築の三重塔がある「長福寺」の門前集落に建つ、古民家を再生したカフェレストラン。ランチはお盆いっぱいに料理が並ぶ週替わりの「カスミハミ膳」と「オリジナルカレー」の2種類。自家製スイーツや自家焙煎無農薬珈琲、四季のハーブティーなどの…

重要伝統的建造物群保存地区（重伝建）に選定された津山市の城東地区にある豆腐店。美作産大豆で作るこだわりの豆富を使った日替わりランチが楽しめます。店内では豆腐や揚げ、厚揚げをはじめ、豆腐やおからを使った惣菜やスイーツも販売。

総社産の農産物や製品を2品以上使用したホットドッグ

総社市の農産物や製品を2品以上使用したホットドックで、総社ドック普及研究会の認定を受けたホットドックです。

津山産小麦を使ったご当地ロールケーキ

津山産小麦「ふくほのか」を使ったご当地スイーツ。地元の和洋菓子店の職人がそれぞれ、黒豆、サクラ、モモ、自然薯など、地元の食材を使って趣向を凝らした個性的なロールケーキです。食材のプロと菓子のプロ、地域のプロが生み出したロールケーキは、職人の繊細な技…

もち米に鶏肉、油揚げ、椎茸、フキ、ゴボウ、人参、栗などの材料をふんだんに使ったおこわで、醤油味の風味に素材のうまみが上品に調和し、食欲をそそります。祭りや祝事には必ず登場する蒜山を代表する郷土料理です。

全国の約7割が岡山県産！

岡山県三大河川のひとつ、旭川下流の砂地で光を遮って栽培しています。シャキシャキとした歯ごたえ、ほんのりとした甘味。気品ある香りと優しい黄色が料理を引き立てます。

古い醤油蔵跡を使ったホール・ギャラリー

醤油蔵を改修し、文化を醸造する“はぐくむ”という意味を込めて「ひしお」と名付けられました。木をふんだんに使い、古い瓦を再利用して白壁のモダンな外観です。館内の「ひしお喫茶」では、お食事や手づくりスイーツを楽しめます。

岡山はビールづくりに適した土地

三大河川を擁し、大手ビール会社の工場が県内にあることからもわかるように、ビール作りにも適した環境であるといえる岡山には、多くの地ビールがあります。

ひるぜんジャージーランドで販売されている、濃厚なジャージー牛乳を使った特製生クリームをたっぷりと使ったシュークリームです！

季節のフルーツや岡山の特産品を豊富に取り揃えています。また焼きたてのパン屋も併設されています。

岡山魚島横丁（表町）の中心部に位置する日本料理店です。店名にある、ままかりをはじめ、瀬戸内の天然魚にこだわった料理を提供。岡山ばらずしの持ち帰り（2日前までに要予約）や仕出し、弁当の対応も行っています。

そば粉100%で作るフランス・ブルターニュ地方の伝統料理「ガレット」の専門店。民家を改装した落ち着いた和の雰囲気の中で、薄く焼いたそば粉の生地に地元産食材をふんだんに盛り込んだ、ヘルシーかつ本格的なガレットが味わえます。

強い甘みが特徴の幻の栗

生産量が極めて少ないため「幻の栗」とも呼ばれる哲西栗は、大粒で渋皮がむけやすく甘みが強いのが特徴。昭和9年、哲西町上神代の羽場鶴三が、高知県で栽培されていた中国栗品種の「傍士360号」を地元である哲西町に持ち帰り栽培に成功したことから生産がはじまりまし…

旬の果実の美味しさをとじ込めたゼリー

岡山県特産の「白桃」や「ピオーネ」をはじめ、人気の「桃太郎トマト」など、厳選したフルーツにこだわり、素材の風味をとじ込めた逸品。旬にしか味わえない果物がゼリーで味わえます。お土産にも人気。

名物たかきびめんを中心に山海の幸を楽しめるきび膳、辻利園の抹茶を使用した本格抹茶の味わいを楽しめるカフェ、２つのスタイルがあるお店です。また、セットではままかり寿司や下津井のたこめしなども味わえます。

築100年の古民家を活用したカフェ

地元の食材を使ったメニューにこだわり、「しあわせプリン」や「たまごかけごはん」が人気メニュー。ドリンクは清水白桃ソーダやマスカットジュースながあります。

地産地消地元野菜（かもがわキャベツ）を使用した広島風のお好み焼き。お客さんが注文してからキャベツをきざむという本格派です。

建設会社が手掛ける、地域に開かれたクリエティブ施設内のカフェ。季節ごとの味も楽しみなマラサダドーナツや自家製グラノーラにフルーツたっぷりのアサイーボウル、1杯ずつドリップするスペシャルティコーヒーが人気です。アボカドベーコンのホットサンドや雑穀米で…

最上稲荷の近くにある食事処です。うどんや蕎麦、ぬく寿司などが味わえます。

自然と共に、新見の土地から紡ぐワイン。

醸造スペースとショップを併設したワイナリーです。ショップからは、ガラス越しに醸造作業が見ることができ、テラスからはブドウ畑が一望できます。※ショップ利用にも予約が必要です。　WEBサイトをご参照ください。（https://tetta.jp/cafe/）※カフェ（飲食）営業は…

大粒でふっくらジューシーな岡山産カキ

岡山県は牡蠣の生産量が全国3位（平成28年漁業・養殖業生産統計より）。なかでも日生で養殖されるマガキは、周囲の島々から流れ出す豊富な養分とカキの成長リズムに合った海水温の変化のおかげで、大粒でふっくらと育ちます。