岡山観光WEB 晴れの国×くだもの王国

すっきり醤油スープに煮鶏チャーシューが美味

古くから養鶏場が多かったことから親鶏の肉を有効に利用してきた笠岡のご当地ラーメンです。鶏ガラベースの澄んだ醤油スープに歯ごたえのある煮鶏のチャ―シューがのっています。

岡山県民が愛してやまないママカリのお寿司

「ままかり」とは、隣家からママ（ご飯）を借りてくるほどうまいことに由来し、正式にはサッパと呼ばれる小魚で、岡山では食材として好まれています。これを二枚におろし、酢魚にしてにぎり寿司にしています。

新鮮でおいしい魚介類を販売、海鮮丼なども味わえる。

昭和16年の創業、新鮮でおいしい魚介類を販売。市場の新鮮な魚介を使ったメニューが充実しており、「海鮮丼」や「天丼」、「サーモン丼」、「いくら丼」などが味わえる。朝ごはんやランチなどで利用ができます。

広大な景色を楽しみながらのBBQ

地元の特産品や工芸品、ジャージー牛のオリジナルぬいぐるみなどを扱う特産品販売所。隣のレストランでは蒜山名物のジンギスカンや、地元のジャージー牛を使った焼き肉など、食材にこだわったおいしい料理を堪能できます。ペット連れのお客様にもうれしい野外バーベキ…

厳選された肉が気軽に楽しめる焼肉店

厳選された肉が、気軽に楽しめる焼肉店。イチオシの「ホルモンうどん」は、岡山県のご当地グルメとして知られるホルモンうどんとは異なり、味噌ダレで焼いた麺と具材を、甘めのつけ汁につけて食べるスタイル。全国の粉ものグルメが集まる「こなもんサミット」でグラン…

美星産の豚と県内産の豚を使用 やわらかく煮込んだ豚の角煮をのせた角煮そば

美星産の豚と県内産の豚を使用し、やわらかく煮込んだ豚の角煮をのせた角煮そばは、豚のほど良い辛さとそばの食感が良く合い人気が高い一品です。

大粒、種なし、皮ごと食べられる人気品種

瀬戸ジャイアンツは豊かな甘さと香りの名品、マスカットオブアレキサンドリアの系列品種で、1979年に岡山のぶどう研究所「花澤ぶどう研究所」の花澤氏によって「グザルカラー」と「ネオ・マスカット」をかけ合わせて作られました。美味しいぶどうの条件「大粒」「種な…

名物たかきびめんのほか、ままかり寿司や下津井のたこめしなども味わえます。

名物たかきびめんを中心に山海の幸を楽しめるきび膳、辻利園の抹茶を使用した本格抹茶の味わいを楽しめるカフェ、２つのスタイルがあるお店です。また、セットではままかり寿司や下津井のたこめしなども味わえます。

築70年以上の古民家を改装した日本茶のセレクトショップ

築70年以上の古民家を改装した日本茶のセレクトショップです。岡山県産の日本茶シングルオリジンティーをはじめブレンドティー、岡山県産紅茶と幅広く取り揃えています。また、玉露や抹茶ラテ、ほうじ茶ラテなどのテイクアウトドリンク、11種類の茶葉から選べるドリン…

岡山の旬を喰らう

瀬戸内海で撮れる魚介類がのっている「鮨丼」は、寿司屋が提供する本格的で極上なお味。各店がオリジナルで提供するので、お店ごとに味・ネタが楽しめます。

岡山はビールづくりに適した土地

三大河川を擁し、大手ビール会社の工場が県内にあることからもわかるように、ビール作りにも適した環境であるといえる岡山には、多くの地ビールがあります。

家族のようにゆっくり過ごせるカフェ

まるで家族のようにくつろぐことができ、ゆっくり過ごせるカフェ。瀬戸内市立美術館から徒歩1分。地元のお客様に愛されてます。唐揚げが大人気で、イベント出店・ケータリングも行っており、テイクアウトのお弁当や、オードブルも承っています！

築100年の古民家を活用したカフェ

地元の食材を使ったメニューにこだわり、「しあわせプリン」や「たまごかけごはん」が人気メニュー。ドリンクは清水白桃ソーダやマスカットジュースながあります。

美作産の黒豆を使用した黒豆バーガーのお店、パンも人気

無添加手作りにこだわる、美作産の黒豆を使用した黒豆バーガーのお店。地元産米の米粉を使用したパンも数種類置いています。もち麦を使用したパンも人気。

全国有数の産地で採れる、大粒の黒豆「作州黒」。

昼夜の気温差が大きく、栽培に適した気候や農家の人々の多大な努力、地域一体となった生産振興体制などが合わさり、「作州黒」と呼ばれるまでに。勝央町を含む、勝英地方の特産品です。未熟果の「黒大豆枝豆」も大粒でコクがあり、人気の一品です。

ご飯と卵はおかわり自由、平日でも行列ができる人気店

「たまごかけごはん」の専門店。ご飯と卵はおかわり自由。平日でも行列ができる人気店です。

地元産米のごはんと自家栽培の旬の野菜を使った食事が楽しめる

地元産米のごはんと自家栽培の旬の野菜をたっぷりと使った食事が楽しめる、「バレンタインパーク作東」内のレストラン。数量限定の日替わり定食（平日のみ）をはじめ、味噌カツ、から揚げ、てんぷら、生姜焼き、和風ハンバーグ、シーフードフライ、さらにはジャンボチ…

やわやかな果実にたっぷりの果汁、上品な甘さが魅力

優しい乳白色のほのかな桃色のルックスが気品さえ感じさせる清水白桃は、岡山を代表する白桃です。肉質はとても柔らかく、たっぷりの果汁と桃特有の甘い香りは、「桃の女王」と言っても過言ではないほど。清水白桃の出荷を待ちわびるファンも多く、ギフトとしても人気…

美咲町産にこだわったシンプルかつ贅沢なごはん

西日本最大級の養鶏場がある美咲町の産みたて卵と、町内で育てられた「棚田米」、地元の醤油を使用し、器も特産品「桜湖焼」を使うなど、美咲町産にこだわったひと品。美咲町出身の偉人・岸田吟香氏が「たまごかけごはん」を愛好し、日本中に広めたという説から誕生し…

大粒でふっくらジューシーな岡山産カキ

岡山県は牡蠣の生産量が全国3位（平成28年漁業・養殖業生産統計より）。なかでも日生で養殖されるマガキは、周囲の島々から流れ出す豊富な養分とカキの成長リズムに合った海水温の変化のおかげで、大粒でふっくらと育ちます。

ワイナリーごとに個性あるワインを醸造

大小様々なワイナリーがある岡山県。県特産のぶどうを使った魅力あふれるワインが醸造されています。

刺身と言えばサワラ！と言われるほど県民に愛される海の幸サワラ

春に産卵のために瀬戸内海に入り、冬に瀬戸内海から外海へ出て行きます。お腹の幅が狭いことから「狭い腹」→サワラと呼ばれるようになったと言われています。岡山では産卵のために瀬戸内海に入ってくる5月頃、真子や白子と一緒に食べる文化があります。

漁師が営む海の食堂

海のすぐ目の前の店では、その日に採れた魚を漁師の女将さんが調理してくれる日替わり定食が人気。

見た目も美しい繊細なスイーツを作る洋菓子店

西粟倉村産や自家栽培の食材を使った、見た目も美しい繊細なスイーツを作る洋菓子店。定番から季節限定のメニューまで、数種類のケーキがショーウインドウを彩ります。イートインスペースもあり、モダンで洗練された空間でこだわりのスイーツを楽しむことができます。

『潮風とスパイスがからだを揺さぶるまなまな食堂』

港のそばにある お船のデッキが目印、まなまな食堂です。岡山で丁寧に作られた味噌や醤油やお酢、地元の新鮮な野菜や海産物、手作りした甘酒や調味料を使った定食やスパイスから仕立てるカレー。体に良いものを身体が喜ぶものを大切にしています。ひとりでも誰とでも…

酵母と乳酸菌による小麦の発酵でできたパン・サワドゥーパンとアートの店

酵母と乳酸菌による小麦の発酵でできたパン・サワドゥーパンとアートの店。ドイツ人直伝のレシピと国産小麦で作る看板商品のプレッツェルは、外側はパリッ中はもっちりとした食感です。カフェスペースでは、「プレッツェルセット（プレーンor黒胡椒）」や、「サンドセ…

岡山県民のソウルフード「えびめし」

地元で愛され続けて40年。大好評の「えびめし」をはじめとする数々の料理で皆様におもてなしされています。

濃厚なジャージー牛乳を使った特製生クリームがたっぷり

ひるぜんジャージーランドで販売されている、濃厚なジャージー牛乳を使った特製生クリームをたっぷりと使ったシュークリームです！

多彩なメニューラインナップが評判の人気店

ドアを開けると棚いっぱいの漫画やフィギュアが迎えてくれる、多彩なメニューラインナップが評判の人気店。ランチタイムに訪れるほとんどの人が注文するというのが、国産牛肉100％の自家製ハヤシソースがかかったオムライス。きのこたっぷりの味わい深いソースと、ふ…

古い醤油蔵跡を使ったホール・ギャラリー

醤油蔵を改修し、文化を醸造する“はぐくむ”という意味を込めて「ひしお」と名付けられました。木をふんだんに使い、古い瓦を再利用して白壁のモダンな外観です。館内の「ひしお喫茶」では、お食事や手づくりスイーツを楽しめます。

前島にある、海を眺めながらのんびりすごせるカフェ

牛窓港からフェリーで5分の前島へ。前島からは車で約2分、徒歩で約13分ほどの場所。昔の船着き場、旧フェリーの待合だった建物をリノベーションしてつくられた、海を眺めながらのんびりすごせるカフェです。 目の前の海は「唐琴の瀬戸」と呼ばれ、流れがとても速…

そば粉100%で作るフランスの伝統料理「ガレット」の専門店

そば粉100%で作るフランス・ブルターニュ地方の伝統料理「ガレット」の専門店。民家を改装した落ち着いた和の雰囲気の中で、薄く焼いたそば粉の生地に地元産食材をふんだんに盛り込んだ、ヘルシーかつ本格的なガレットが味わえます。

自然と共に、新見の土地から紡ぐワイン。

醸造スペースとショップを併設したワイナリーです。ショップからは、ガラス越しに醸造作業が見ることができ、テラスからはブドウ畑が一望できます。※ショップ利用にも予約が必要です。　WEBサイトをご参照ください。（https://tetta.jp/cafe/）※カフェ（飲食）営業は…

白さ、キメの細かさ、粘り、甘みが特徴

夏の昼と夜の温暖さが激しい新庄村は、美味しい餅米の生産に最も適した気候条件です。新庄村の「ヒメノモチ」は、旭川の源流であるブナの原生林「毛無山（けなしがせん）」一帯から湧き出る清流、牛肉用の有機堆肥に恵まれた大地と澄んだ空気から生まれた特産の餅米で…

「長福寺」の門前集落に建つ、古民家を再生したカフェレストラン

岡山県最古の木造塔建築の三重塔がある「長福寺」の門前集落に建つ、古民家を再生したカフェレストラン。ランチはお盆いっぱいに料理が並ぶ週替わりの「カスミハミ膳」と「オリジナルカレー」の2種類。自家製スイーツや自家焙煎無農薬珈琲、四季のハーブティーなどの…

瀬戸内海と小豆島を望む山の頂上で、ガレットとこだわりのコーヒー

音楽を愛する店主がセレクトするBGMが心地よく流れる店内。大きな窓からは牛窓の海と山が見渡せ、贅沢な気分が味わえる。そば粉100%の生地と地元の食材をふんだんに使ったガレット。豆本来の味が楽しめるよう丁寧に淹れられるコーヒーとともに味わって。

香ばしく焼き上げられた ママカリ

ままかりの由来はあまりの美味しさに隣から、まま（ご飯）を借りてきたため「ままかり」と名が付けられたと言われています。

ふつうのことをふつうに、あたりまえのことをあたりまえに

こだわり抜くところはこだわり抜く。ちゃんとするところはちゃんと。おいしいことはもちろん、シンプルかつ、安全、安心でからだがよろこぶメニューを提供。野菜は指定農家さんの無農薬のものを中心に瀬戸内市産の露地で育った旬のものを使用。化学調味料やレトルト製…

地元で長く愛される、「お好み焼一休」のオリジナル商品

地元で30年以上愛される名物料理。冷めても美味しく食べられるので持ち帰りもおすすめです。

暮らしにちょんと寄り添う、牛窓の小さなロースタリ―カフェ

牛窓のしおまち唐琴通りにある、コーヒーと焼き菓子、絵本のお店「CHONTO（チョント）」。大阪から牛窓へ移住したご夫婦が営む、あたたかな雰囲気のロースタリ―カフェです。店名には「日々の暮らしに、ちょんと、ちょこんと寄り添えるものを」という思いが込められて…