岡山観光WEB 晴れの国×くだもの王国

1957年創業の白十字。創業者の二木寅二さんがワッフルの金型を見つけ、「どら焼きのようにカステラ生地でカスタードを挟んだらどうか」と考案されたのが白十字の原点と言える商品「ワッフル」の始まりとされています。岡山県民には慣れ親しんだスイーツであり、ソウルフード（スイーツ）でもあります。ハチミツの風味豊かなふんわりとした生地で、濃厚なカスタードクリームを挟んだワッフルは、時代は変わっても変わらず愛されています。

白十字の店舗は、岡山県内以外にも兵庫県、広島県にもあります。ワッフルをはじめ、ケーキ、焼き菓子、和菓子を買うことができるお店です。なかでも「高原ブッセ」は、蒜山ジャージー牛乳を入れてしっとりと焼き上げたスポンジに刻みチーズが入ったクリームがサンドされているのが特徴で、くちどけもよく人気です。季節に応じたシリーズも発売されていて、何度も食べたくなります。

手土産にデイリーにと、スイーツが買えるお店が岡山県内外にたくさんある「白十字」。その今店（岡山市北区今）が2025年10月に、「白十字」、「HAKUYA COFFEE」、「とらんじっと」の3ブランドを集約し、本館としてリニューアルオープンしました。

「白十字」の新ブランドで、人気商品のワッフルを使ったモーニングやランチメニューがあるカフェです。今までありそうでなかった新感覚なワッフルサンドは、地元食材を使っています。また、こだわりの豆を使ったコーヒーや、紅茶、ソフトドリンクの他、美作番茶なども飲むことができます。店内限定のショーケースのケーキもリーズナブルで美味しいのでおすすめです。

「HAKUYA COFFEE」でしか食べられないワッフルのランチセット（1,760円）を頂きました。瀬戸内市の山近醤油さんの木樽仕込みの醤油を使った特製タレの国産もも肉の照り焼きチキンがサンドされたワッフル！平飼い卵たっぷりのタルタルソースもボリューム感があり、お肉も柔らかくてソースが絡まって美味しかったです。オニオンリングやフライドポテト、サラダもボリューム満点でお腹がいっぱいになりました。サラダのドレッシングは糀を使ったドレッシングで、ポタージュスープもほのかな甘みで美味しかったです。

自社農園の採れたてイチゴを使った季節のフルーツワッフル（600円）は、ふわふわのワッフル生地で楽しめるフルーツサンドです。甘酸っぱさと生地の甘さが絶妙。マスカルポーネチーズをブレンドした生クリームがたっぷり入ったワッフルも店内限定で味わえます。今回は紅茶と一緒に頂きました。器が備前焼なので紅茶がマイルドで、岡山ならではの器も楽しめるのがよかったです。

使われているイチゴは工場敷地内の白十字農園で栽培されているものなので新鮮です。店内ではとれたてのイチゴが販売されていました。

甘い完熟イチゴのケーキもぜひ！上にイチゴを載せられるだけ載せたアンバー・タルト（500円）は、イチゴの甘酸っぱさとタルトの甘さが程よい一品です。自社栽培の採れたてイチゴは、種に張りがあって新鮮なのが伝わってきます。食後のデザートにもおすすめです。

「とらんじっと（TRANSIT）」は、白十字本館に併設している工房で焼き上げるバームクーヘンの新ブランドです。ここでしか売っていないバームクーヘンなので買って帰りました。岡山県産の小麦粉（ふくほのか）を石臼で丁寧に挽いているので、しっとりとした食感で優しいお味でした。お茶も販売されているので一緒にお土産に。

バームクーヘン工房はガラス張りになっていて、焼きあがる様子を見ることができます。見ていると美味しそうで買いたくなります。

「HAKUYA COFFEE」のワッフルランチとスイーツは、岡山県産の食材がたっぷり使われていて、食器も備前焼という贅沢感もありました。デイリーにもおすすめですが、岡山に訪れた友人を連れていきたいお店です。食事やお茶をするほか、お土産のお菓子もここで買えるので、岡山市街地観光の立ち寄りとしてもぜひ！

【白十字本館】

所在地：岡山県岡山市北区今6-20-7

TEL：086-243-0345

営業時間：白十字、とらんじっと／9:00～19:00、HAKUYA COFFEE／8:00～18:00（休業日の翌日は11:00～18:00）

休業日：白十字、とらんじっと／無休、HAKUYA COFFEE／水曜日

駐車場：あり