日生カキオコ

ひなせカキオコ
プリップリのカキに大満足!漁師町の絶品グルメ

県内屈指のカキの水揚げで知られる漁師町・日生で漁師の奥さんたちが小さなカキや傷ついたカキをお好み焼きに入れて食べたのが始まりとされています。トロトロの生地に山盛りの千切りキャベツとカキをたっぷりのせて、アツアツの鉄板で焼き上げます。日生で水揚げされた新鮮なカキを使うため余分な水分は含まれず、焼いても縮まないプリプリの食感が楽しめます。瀬戸内海のミネラルをいっぱい含んだジューシーなカキの風味が楽しめる絶品お好み焼きを、ぜひ味わってみて!

基本情報

住所 〒701-3202 岡山県備前市日生町寒河2570-31(JR日生駅隣・サンバース1F)
電話番号 0869-72-1919(備前観光協会)
公式サイト
交通アクセス(公共)JR日生駅周辺
時期11月~4月上旬
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