岡山観光WEB 晴れの国×くだもの王国

高梁川の上流にある新見市は、6基もの主要ダムを有する全国的にも珍しい「ダムのまち」です。「にいみダムカレー」は、ごはんで築く堰堤の高さ約6cm、堰堤直下の減圧池には千屋牛、ピオーネ、キャビアをはじめとした新見市のA級食材を1点以上トッピングされています。市内の13店舗で提供（2018年5月末現在）されており、千屋牛オムダムカレーやピオニーポークカツダムカレー、薬膳ダムカレーなど、個性豊かなカレーを楽しむことができます。
※写真は神郷温泉の「キャビア・チョウザメダムカレー」

吉井川河口から約90ｋｍ上流の鏡野町にある苫田ダム。このダムをモチーフにしたカレーに出会えるのが奥津温泉の日帰り入浴施設・花美人の里内にある「Aelu」。古代米の一種・紫黒米と自家栽培の米で、苫田ダムの特徴であるジグザグになったラビリンス式のダムを築き、ダムの下には山菜や野菜の素揚げで農地を表現。はちみつ入りのマイルドなカレールウが注がれたダム湖にはあまごのフライがトッピングされています。鏡野町特産の姫とうがらし味噌で辛さを調節できる、町の自然と恵みが存分に味わえるカレーです。

旭川の上流にあり、中四国最大のダム湖を擁する湯原ダム。そのダムの近くに建つ温泉旅館「八景」で食べられるのが、湯原ダム完成60周年にちなんで開発された「湯原温泉ダムカレー」です。ダム湖のカレールウは鶏のひき肉入り。ライスで作られたダムの反対側には素揚げのナスやレンコンなどで表現した露天風呂があり、うどんが添えられているのが特徴です。土・日・祝日を中心に提供されています。