岡山観光WEB 晴れの国×くだもの王国

高梁市吹屋（ふきや）で作った唐辛子と柚子をベースに、添加物を使わずシンプルな材料で作られた辛柚子酢。ピザやパスタなどの洋食や、餃子やシュウマイのような中華料理にちょっと入れるだけでスパイシーな味わいになります。また柚を使用しているため、魚介とも相性がよく、幅広い料理にお試しいただけますよ。パッケージもとても可愛らしく、なかなか捨てられない方も．．．。

岡山で栽培されている黄色いニラはなんと高級食材なのです！黄ニラには、整腸・解毒・食欲増進などの効果があると言われています。甘口のお醤油と甘みのある黄ニラが絶妙にマッチし、卵かけご飯と相性抜群。一度使うと元のお醤油には戻れません。卵かけごはんの他にも、冷奴、ほうれん草のお浸し、煮卵、お餅など、幅広い料理に使える万能なお醤油です。

瀬戸内の虫明海域で水揚げされた鮮度の高い選りすぐりの牡蠣を選別し使用しています。選ばれし牡蠣を桜チップで燻製し、オリーブオイルに漬け込んでいます。牡蠣はもちろんのこと、残ったオリーブオイルをフランスパンにつけたり、パスタやチャーハン、リゾットに使用したりすることで味が格段に美味しくなります！

この商品を考案したのはなんと印刷業界の方。年々紙の需要が減ってきていることから何か新しいことを試みようと考えたときに思いついたのが珈琲でした。岡山県産黒豆大豆「作州黒」とコロンビア産のカフェインフリー珈琲豆「デカフェコロンビア」をブレンドしています。カフェインレスのため妊娠中の方にもオススメです！

昭和20年創業の老舗の麺屋「小山製麺」が考案した雑穀入りうどん。雑穀は輸入が9割と言われていますが、こちらのうどんにはすべて国産の雑穀が使用されています。そばのような色をしていますが、食感はモッチモチ！また、黒米、もち麦、黍、赤米、玄米、5種類の雑穀それぞれに美白効果や免疫力アップ、炭水化物の吸収などの効果が含まれているため、ぜひ自分のお気に入りのうどんを見つけてはいかがですか？

食品だけでなく、備前焼をはじめとする民工芸品など様々なおかやま土産を販売しております。また、通販サイトからも購入することができます。ぜひ、新定番土産をいち早くゲットしてみてはいかがですか？

【晴れの国おかやま館】
住所：岡山県岡山市北区表町1-1-22
電話番号：086-234-2270
営業時間：10:00～18:00
定休日：火曜日（祝日の場合は営業）、年末年始