岡山観光WEB 晴れの国×くだもの王国

かわいい招き猫さんが「美味しい牡蠣はこちらです～」と呼んでいます！
パッと見では分かりませんが、「海の駅しおじ」の奥がなんとビックリ！BBQ会場になっているんですよ。まずは入り口（ウッドデッキ）で、受付表に全員分の氏名や体温を記入してから店内へ。オンライン予約システムが導入されているので、並んで待たなくてもOKになって、嬉しいですね。
※当日の予約はできません。

所在地：備前市日生町日生801-8
TEL：0869-72-2201

併設されたポプラは、まるで大きな冷蔵庫のよう！野菜盛り・フランクフルト・焼き鳥。大きなバケット付きの「ひなせアヒージョ」で、牛窓産マッシュルームを味わったり。完全手ぶらで挑めちゃいます。飲み物の持ち込みが不可になりましたが、ビールにサワーにワイン！もちろんノンアルコール飲料まで！壁一面に並ぶ中から、お好きなドリンクが選べますよ。

殻付き牡蠣の購入は、「道の駅しおじ」の目の前にある「五味の市」へ。アクリル板がしっかり備え付けられていたりと、感染対策もバッチリの魚市場です。車エビ・ホタテ・ハマグリに、なんとオマール海老まで！さすがは海の台所。活きの良い海の幸がずらりと並んでいますよ。お店ごとに色んな海鮮が売られているので、ぐるぐる巡ってしまいます。

所在地：備前市日生町日生801-4
TEL：0869-72-3655

旬を逃さないよう越冬させずに出荷するという、まさにこだわりの日生の若牡蠣。「6人（うち子ども2名）ならこのへんかな！」と元気な掛け声のお兄さんに、ベストな量を選んでもらいました。ポイポイっとおまけも付けてもらって、ずっしり、たっぷり。ビニール袋いっぱいの牡蠣。牡蠣。牡蠣。みんなでワイワイ運んで、そのままBBQ会場へ直行です！

予約時間の10分前から受付スタート！道具一式（トング・軍手・ナイフ・紙皿・箸・調味料）を受け取って、番号の席へ行くだけです。すでに炭の準備もOK。至れり尽くせり。あとはいよいよお待ちかね、買い込んだ海鮮をワイルドに焼いていくのみです！屋外ならではの開放感もたっぷり。席の間隔も、以前よりゆったりしていましたよ。

殻付き牡蠣は平らな方から焼くか？深い方から焼くか？論争の答えはなかなか出ませんが・・・適度に汁をこぼしながら焼く方が、ほどよい塩味になるようです。何より大切なのは「中心部が90℃以上で1分以上加熱すること」。加熱のルールをしっかり守ったら、あとはとにかく楽しむだけ！旬の滋味。心の底から味わいましょう。

「最高っ」。こころの声がつい漏れてしまいます！
炭火で焼かれることで引き立つ、牡蠣の旨味。磯の香り。なぜ人はこんなにも牡蠣を求めてしまうのか？やっぱり美味しい。ひたすら美味しい。1つ1つ美味しさを確かめながら、じっくりと味わう至福のひと時ですよ。瀬戸内の海の恵みに感謝です！

ビールが足りなくなったので買いに行くと、どこからか香ばしいにおいが！日生名物・焼あなごです。ポプラのレジでほかほかご飯をよそってもらって、丼スタイルでもいただけますよ！縁をつなぐ。長寿など。とっても縁起の良い食材とされる穴子は、ビタミンもたっぷり！今年も1年元気に過ごせそうですね。

用具の片付けもカゴへ返却するだけ！と、本当に気軽に海鮮BBQランチが楽しめちゃいますよ。お腹もいっぱい大満足。ごちそうさまでした！
帰る前に再び五味の市でお土産を・・と向かったところで、屋台の誘惑が。イイダコの姿揚げ、エビの天ぷらなど！熱々グルメのオンパレード。ついつい追い海鮮もしてしまいます。

12時頃には、駐車場も混み合いはじめていました！五味の市の人気商品・牡蠣飯も午後には売り切れているなど。1～2月の牡蠣シーズン本番の週末は、時間に余裕を持ってのご来場をおすすめします！牡蠣殻の飛び跳ね対策に、雨合羽をおそろいで着用したり。こだわりの調味料を持参してみたり。「牡蠣を焼く」という体験を、まるごと楽しんでみてくださいね！