岡山観光WEB 晴れの国×くだもの王国

真備町でとれるタケノコは色白でやわらか。エグ味（アク）が少なく、甘い香りがあるという特徴があります。これは、真備特有の「粘土質の赤土」によるものです。タケノコは土で味が決まると言われ、その条件が非常に良い地域なのです。3月頃から出荷が開始され、4月にピークを迎え5月上旬頃まで続きます。

真備町では江戸時代にはすでに生活用の竹（建材・農具・籠など）、食用としてのタケノコが自家消費中心で利用されていたと考えられています。この頃は「栽培」というより、里山の竹林を手入れしながら採る形でした。大正・昭和初期頃から商品としてのタケノコが注目されはじめ、このころ孟宗竹中心の竹林が整備されました。その後タケノコ産地として確立され共同出荷などが始まっています。現在では「まびのたけのこ」としてブランド化され、朝掘り即出荷の徹底・土壌管理・品質重視に力を入れ、量より質の産地として評価を守っています。

JA真備筍生産組合の組合員さんが真備町のタケノコを共同出荷しているJAマキビ選果場を訪ねてみました。ここには、約120名の組合員さんが朝掘りしたタケノコが箱詰めされ持ち込まれてきます。とても厳粛な空気の中、規格基準によって一つ一つをチェックしながら等級分けされ、判子が押されています。最高品質のタケノコには「赤秀」のハンコが押されます。こうやって真備のタケノコの品質が高く守られているんです。ここからは岡山、広島などへ出荷され、店頭に並びます。また、加工品のタケノコは別の日に集荷されるそうです。

JA真備筍生産組合員の田部弘明さんの竹林におじゃまして、タケノコの収穫の様子を見学させていただきました。細い道を通り竹林へ。下草もなく綺麗に管理されています。最初は地面をよく見ながらタケノコを探していきます。ひび割れがある場所や、少し盛り上がっている下にタケノコが埋まっています。田部さんは「こことここにあるよ！」とどんどん見つけていきます。その場所を「突き棒」とよばれる鉄の棒で少し掘るとタケノコの頭の部分が顔を出します。そのタケノコの周りを傷つけないように下に掘り進め、一番下の竹の根に付いている部分を突いてやっと収穫です。大物だと掘るのに30分位かかることもあるそうで、結構な重労働です。こうやって真備のおいしいタケノコは収穫されています。そして、農家へもちかえり、根の部分をきれいに処理して箱詰めされた後、前述の出荷場へ持ち込まれます。

真備のタケノコは“自然任せ”ではなく、かなり手間がかかっていて、竹林の手入れが欠かせません。タケノコの収穫を終えた後の暑い時期から来年に向けた手入れを始めます。粘土質の土が固くなるのを防ぎ、来年もおいしく育つように肥料を数回施したり、土を起こしたり、雑草を取り、新しい竹を中心に古くなった竹（節が黒くなってくる）を倒してスペースを作り、枝打ちして日当たりをよくするなど、竹林の新陳代謝を図ります。おいしいタケノコなのでイノシシにも狙われるため、電気柵などのイノシシ対策も大切です。このように手間暇かけて竹林を管理しないと白くて柔らかくエグ味が少ないタケノコにはならないそうです。また、“朝掘り”“その日のうちに出荷”という文化も根付いています。

真備町にはタケノコ掘り体験の出来る場所があります。「まびっこ竹」は、観光農園＋農家体験の中間タイプで、観光地化されておらず実際の竹林でそのまま掘るリアル体験ができます。家族・子ども向けの体験学習・食育も人気で、大人の“ガチ掘り勢”も多いんです。観光スポットというより地元の竹山に入らせてもらう感覚に近いです。ここの農園は掘った分は持ち帰りOKでコスパがかなり良いです。竹林は真備町の中でも特に上質のタケノコが採れる箭田（やた）地域にあり、白くて柔らかい上質のタケノコが掘れるのも嬉しいです。そして遠方（県外など遠方で当日帰れない方のみ）からのお客さんには掘った後の「湯がき代行（有料）があり、下処理して持ち帰れます。実はこれ、かなり嬉しいサービスで、普通は掘ってすぐに茹でないと味が落ちるんです 。

まず受付所で受付を済ませ、そこから車で10分程の箭田にある竹林へ。そこにはきれいに管理された竹林が広がっていました。スタッフさんからレクチャーを受けてタケノコ掘りスタート。タケノコは土の中に埋まっています。先ず足の裏などで探っていきます。最初はなかなか見つからなかったのですが、足裏に少し硬い突起状のものを感じてそこを手で少しかき分けたら髭の生えたタケノコの上部が顔を出しました。そこを突き棒という鉄製の長い棒でタケノコの下部であろう所を深く突く、この原理で掘ると…とても嬉しい1本目の収穫です。

1本目が見つかると、要領が分かって次々とタケノコを掘り当てていけました。とにかく自分で見つけて掘っていくのが楽しい。さらに大物を掘り当てると嬉しさ倍増！このタケノコ掘り体験は、子どもの体験学習やファミリーでの思い出作りに最適です。おまけに掘ったタケノコは全て持ち帰れて、お家で美味しくいただけるなんてもう最高です！大人のガチ堀りも大丈夫なので、何本掘れるか挑戦してみては？たくさんのファミリーが訪れているそうで、毎年リピートされるお客さんも。写真は「まびっこ竹」提供のお客様の笑顔、笑顔、笑顔の写真です。どれだけ楽しかったのかよくわかります。

【倉敷市観光農園「まびっこ竹」】

所在地：岡山県倉敷市真備町下二万2002-1

TEL：070-4718-0203

営業時間：10:00〜16:00 ※体験所要時間は約1時間

料金：大人2,000円、小学生1,000円、幼児500円、3歳以下無料 ※掘ったタケノコは持ち帰り可

（予約制／電話orインターネット）

「旬感広場」はJA晴れの国岡山が運営する大型の農畜産物直売所＆レストラン施設で、「買う・食べる・楽しむ」が一体になっているスポットです。朝どれ野菜・果物、岡山ブランド肉、鮮魚、惣菜・弁当などの新鮮な食品が豊富に揃います。ここには、時期になると前述の真備筍生産組合選果場からも入荷して「真備のタケノコ」が店頭に並びます。県外からの観光客も多い人気施設なので、早めの来店がおすすめ。2階のcafeレストランからは「備中国分寺」の五重塔も望めます。

【JA晴れの国岡山　旬感広場】

所在地：岡山県総社市岡谷23

TEL：0866-93-2338（農畜産物直売所　「晴れのち晴れ」）

営業時間：（直売所）8:30～17:00　（cafeレストラン）8:30～16:30（L.O.16:00）※11:00まではテイクアウトのみ

店休日：（直売所）年末年始　（cafeレストラン）水曜日、年末年始

駐車場：あり（普通車137台・大型車3台）

ここは「まきび公園」内にある地元密着の軽食と物産のスポットです。タケノコシーズンには地元の農家さんから持ち込まれる朝掘りの新鮮なタケノコが並びます。また、竹細工などの加工品・お土産も販売しており、真備特産のタケノコを使った料理や軽食も楽しめます。「まきび公園」は中国風の建物や庭園が特徴で、真備出身の奈良時代の学者・政治家の吉備真備（きびのまきび）を顕彰する「まきび記念館」（入場無料）もあり、ちょっとした観光と休憩にも最適な場所です。

【たけのこ茶屋】

所在地：岡山県倉敷市真備町箭田3652-1

TEL：086-698-1514

営業時間：10:00～16:00

定休日：月曜日

駐車場：あり

真備から玉島に抜ける県道54号沿いにある高くて青い看板が目印の旬の果物・野菜・生花が並ぶお店です。持ち込む農家さんが値段を決めて販売されている委託販売形式です。農家さんもお客さんもとても大事にされていて、お値段もとってもリーズナブル。朝掘りの真備産タケノコが農家さんから持ち込まれます。ポニーのミニ動物園があり、お子様連れにも楽しい場所です。またメダカ専門店も併設されていて、掘り出し物もいる100円メダカすくいが人気です。

【ロードプラザ倉敷】

所在地：岡山県倉敷市船穂町船穂7305-2

TEL：086-436-8123

営業時：9:00～17:00

定休日：水曜日、1月1日～10日

駐車場：あり

※地方発送可

真備町から西に向かう国道486号沿いにある、季節ごとの旬の野菜・果物・花苗・特産品が豊富に並ぶ矢掛町の直売所です。ここにも毎年シーズンになると真備のタケノコが並びます。今年（2026年）はちょうどおじゃました3月20日が初入荷でした。「ゆりてぃ村」にはカフェも隣接していてランチが人気です。

【ゆりてぃ村 直売所】

所在地：岡山県小田郡矢掛町東三成1518-1

TEL：0866-84-1439

営業時間：9:00～16:00

定休日：月曜日

駐車場：あり