岡山観光WEB 晴れの国×くだもの王国

岡山県新見市を代表するブランド牛「千屋牛（ちやぎゅう）」。そのルーツは、日本三名蔓（にほんさんめいつる）のひとつに数えられる「竹の谷蔓（たけのたにつる）」にさかのぼります。ほどよい霜降りと赤身の旨みが特徴で、地元で大切に受け継がれてきた和牛です。

そんな千屋牛のパウダーを使用したのが、マルシン岡山の「千屋牛ポテトチップス」。地産地消への取り組みとして、幅広い人に親しまれるポテトチップスに千屋牛のシーズニングを組み合わせた商品です。ザクザクとした食感も特徴です。

実はこのチップス、映画の撮影現場でも話題になったそうです。映画『脛擦りの森』の撮影時、地元から千屋牛の焼肉やけんちんそばなどが炊き出しとして振る舞われ、その際に用意されていた地元のお菓子のひとつが、この千屋牛ポテトチップス。主演の高橋一生さんが召し上がり、気に入ったというエピソードも伝えられています。さらに、2026年4月の岡山でのイベントでも「千屋牛チップスがとまらなかった」と話され話題に。映画の撮影現場から広がったおいしいエピソードです。

新見市のブランド牛を気軽なお菓子で楽しめる、岡山ならではのお土産です。

岡山のご当地グルメとして知られる「えびめし」。カラメルソースやケチャップ、カレー粉などを合わせたソースで味付けする、色の濃い独特の焼き飯です。甘辛さと香ばしさが特徴で、岡山県を訪れたら一度は味わっておきたい名物グルメのひとつです。

この味をポテトチップスで楽しめるのが、タナベの「岡山えびめしチップス」。味の再現に使われているのは、岡山の調味料メーカー・アサムラサキが手がける「えびめし炒めごはんの素」です。家庭でも手軽にえびめしを作れる調味料を活用し、ご当地グルメを気軽につまめるお菓子にアレンジしました。

普段は食卓で楽しむえびめしが、お土産売り場ではチップスに。岡山県を訪れたことがある人には旅の思い出として、まだ本場の味を知らない人にはご当地グルメを知る入口として楽しめそうです。

岡山県真庭市の蒜山地域を代表するご当地グルメ「ひるぜん焼そば」。濃厚な味噌ベースの甘辛だれ、親鶏のかしわ肉、高原キャベツを使うのが特徴です。昭和30年代に地元の食堂で評判になった味が広まり、今では蒜山を代表する名物料理として親しまれています。

そんな「ひるぜん焼そば」を再現したのが、タナベの「ひるぜん焼そば風味ポテトチップス」です。開発には地元の飲食店などで結成された「ひるぜん焼そば好いとん会」が協力。味噌ベースの特製甘辛だれを再現するため、同会の監修のもと、試作を重ねて商品化されました。

商品が完成するまでには1年以上の開発期間がかかったそう。地元で愛されてきた味をポテトチップスで表現するため、タナベの田邊社長も納得できる味を目指して何度も試作を繰り返したといいます。地域の人たちと企業が一緒になって生み出した、蒜山の魅力が詰まった一品。現地でひるぜん焼そばを食べたことがある人は、本場の味を思い出しながら楽しんでみてはいかがでしょうか。

岡山県津山市のご当地グルメ「津山ホルモンうどん」。新鮮な牛ホルモンとうどんを、味噌や醤油をベースにしたたれで焼き上げる料理です。津山地域は古くから牛馬の流通拠点として栄え、ホルモンを使った食文化が根付いてきました。

この味わいをポテトチップスにしたのが、タナベの「津山ホルモンうどん風味ポテトチップス」です。開発には津山ホルモンうどん研究会や、B-1グランプリに関わる愛Bリーグが協力。近い味を目指して、研究会のメンバーと何度も味付けを調整したといいます。

商品に込められているのは、津山のご当地グルメを広め、地域に貢献したいという思い。地元の人たちと一緒に味を探りながら開発された、まさに地域と企業の協働から生まれたポテトチップスです。

お店によってたれや焼き方の違いを楽しめる津山ホルモンうどん。その特徴的な味わいを、まずはお菓子で気軽に楽しんでみるのも面白そうです。

最後に紹介するのは、倉敷市の小町産業が手がける「SETOUCHI POTATO THE RICH」。プレーン、コーンポタージュ、サワークリームオニオンの3種類が展開されています。

この商品が生まれたきっかけは、2024年に開催された「第3回 せとうちおみやげグランプリ」への応募。開発のテーマは「瀬戸内らしさ」と「身近なお菓子」でした。

大切にしたのは、瀬戸内圏内の2地域の素材を組み合わせ、ひとつのフレーバーをつくるという考え方。商品を通じて地域の素材や特産品を知ってもらい、「こんな素材があるんだ」「この地域に行ってみたい」と感じてもらうことを目指しています。

お菓子は、観光地や特産品そのものよりも、身近で手に取りやすい存在。だからこそ、まずはポテトチップスを入口に瀬戸内の魅力を知ってもらい、いつか実際にその土地を訪れるきっかけにつなげたいという思いが込められています。

プレーン味は、岡山県の海苔と香川県のオリーブの葉を組み合わせた、瀬戸内らしい一品。厚めにスライスしたじゃがいもの食べ応えも楽しめます。サワークリームオニオン味、コーンポタージュ味もあるので、好みに合わせて選んだり、3種類を食べ比べたりするのもおすすめ。地域の素材を組み合わせるというユニークな発想も評価された商品です。

お菓子から瀬戸内を知り、旅へとつなげる。そんな作り手の思いも一緒に味わってみてください。

岡山県新見市のブランド牛・千屋牛から、岡山のソウルフード・えびめし、蒜山や津山で親しまれているご当地グルメ、そして瀬戸内の素材を生かした商品まで、個性豊かな5商品・7種類のチップスをご紹介しました。

地元の食文化を再現するために試作を重ねたものや、映画の撮影現場で話題になったもの、瀬戸内を訪れるきっかけづくりを目指して開発されたものなど、それぞれに異なるストーリーがあります。

岡山旅行のお土産としてはもちろん、自分用のおやつにもぴったり。気になるチップスを見つけたら、ぜひ手に取ってみてください。そして、チップスで味わったご当地グルメの本場の味を、実際に現地を訪れて楽しんでみてはいかがでしょうか。